Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

nov 29, 2016 por

Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

Fieles a la tradición un año más volvemos a proponeros unos menús especiales con motivo de la comida del día de Navidad (25 de diciembre) y de la cena de Nochevieja (31 de diciembre). Propuestas con las que confiamos deleitaros a todos, con una elaboración muy cuidada y empleando como siempre productos de la más alta calidad.

Para la comida de Navidad os proponemos el siguiente menú:

  • de entrante: crema picantina de mejillones y chistorra
  • de primero: ensalada de pato en texturas con vinagreta de cerezas o verdinas con almejas a la marinera
  • de segundo: lomo de merluza con potarros en su tinta o caldereta de cabrito

El menú, que tiene un precio de 25 euros por persona, incluye pan, agua, bodega y postre.

Para la cena de Nochevieja os proponemos el siguiente menú:

  • entradas: croqueta de carabinero y mahonesa de citronela y terrina de foie, crema de higos y turrón de kikos
  • de primero: crema de boletus edulis con Gamoneu del Puerto y jamón de buey o ensalada de pulpo, verduritas y vinagreta de aguacates
  • de segundo: mero asado con milhoja de picadillo de centollo y caramelo de Trabanco Selección o ternera confitada a baja temperatura con castañas, vainilla y ragut de setas de temporada
  • de postre: coulant de ablana con interior de turrón y entreusel de Moscovado y cítricos (elaborado por Alberto Ojeda)

El precio del menú es de 68 euros por persona e incluye bodega (Albariño Pazo da Bouziña, Rueda Monasterio de los Olivos, tinto de Rioja Zuazo Gastón Edición Limitada y copa de cava Raventós), cotillón y uvas de la suerte.

Es imprescindible reserva previa llamándonos al 98517 67 97 o al 984 39 55 20 o a través del formulario de contacto que encontraréis en nuestra web (pincha aquí), indicando el número de personas y el menú elegido (en el caso de Nochevieja).

¡Felices fiestas a todos y nuestros mejores deseos para el año 2017!