Menú especial para el jueves 23, día de Comadres

feb 9, 2017 por

Menú especial para el jueves 23, día de Comadres

Un año más, coincidiendo con la llegada del Antroxu, en la Sidrería El Requexu os proponemos unos menús especiales. Fieles a nuestra cita del último jueves antes de la Cuaresma -este año es el 23 de febrero- organizamos un menú especial de Comadres.

Después del éxito de ediciones anteriores (podéis ver el ambientazo pinchando aquí), confiamos en que volváis a repetir y festejar con nosotros esta velada tan especial.

El menú especial de Comadres 2017 consiste en:

  • pastel de cabracho
  • chorizos a la sidra
  • croquetas
  • chipirones afogaos
  • variado de tortos de picadillo y matachana
  • frixuelos y picatostes
  • sidra, cerveza, sangría, Rioja Crianza y agua

El precio es de 20 euros por persona.

Ya conocéis la capacidad de nuestros comedores así que si no queréis quedaros sin mesa os recomendamos que reservéis con antelación llamándonos al 984395520 o al 985176797.

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El Requexu será la primera sidrería del mundo que acoja una maratón

ene 31, 2017 por

El Requexu será la primera sidrería del mundo que acoja una maratón

Nunca imaginamos que la Sidrería El Requexu sería escenario de una maratón. El próximo domingo 19 de febrero, a partir de las 10 de la mañana, el deportista Héctor Moro (Pola de Laviana, 1980) tratará de completar los 42,195 kilómetros de distancia en menos de tres horas sobre una cinta de correr que instalaremos en uno de nuestros comedores.

El reto se enmarca dentro del proyecto ‘Maratones contra el Cáncer’ con el que Héctor Moro pretende recaudar este año 3.000 euros a beneficio de la Asociación Galbán de familias con niños con cáncer de Asturias. “Mi idea es completar doce maratones en menos de tres horas, seis serán ‘oficiales’ (Zaragoza, Coruña, Vitoria, Laredo, Langreo y San Sebastián) y seis ‘especiales’. Por cada una que consiga donaré 500 euros a la asociación”, explica Héctor quien colabora con la Asociación Galbán desde el año 2012, coincidiendo con la fecha de fallecimiento de su padre por esa misma enfermedad.

“Iba a estar el día 19 en la maratón de Sevilla pero por motivos laborales no podré estar allí así que les propuse a Opi y Coco el correrla en la sidrería y me abrieron las puertas de par en par”, cuenta Héctor Moro, quien recientemente recibió el Premio Delfos a los valores humanos en el deporte.

El hashtag #MaratonesvsCáncerInfantil ya ha empezado a ‘correr’ por las redes sociales.

Confiando en que vengas a animar a Héctor, el domingo 19 te proponemos una sesión vermouth muy especial: Héctor Moro tratando de superar la prueba con música en directo y alguna sorpresa más…

Número de cuenta corriente para hacer donaciones: ES14 0081 5478 67 0001025609

En la sidrería también tenemos camisetas solidarias a vuestra disposición al precio de 10 euros.

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Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

nov 29, 2016 por

Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

Fieles a la tradición un año más volvemos a proponeros unos menús especiales con motivo de la comida del día de Navidad (25 de diciembre) y de la cena de Nochevieja (31 de diciembre). Propuestas con las que confiamos deleitaros a todos, con una elaboración muy cuidada y empleando como siempre productos de la más alta calidad.

Para la comida de Navidad os proponemos el siguiente menú:

  • de entrante: crema picantina de mejillones y chistorra
  • de primero: ensalada de pato en texturas con vinagreta de cerezas o verdinas con almejas a la marinera
  • de segundo: lomo de merluza con potarros en su tinta o caldereta de cabrito

El menú, que tiene un precio de 25 euros por persona, incluye pan, agua, bodega y postre.

Para la cena de Nochevieja os proponemos el siguiente menú:

  • entradas: croqueta de carabinero y mahonesa de citronela y terrina de foie, crema de higos y turrón de kikos
  • de primero: crema de boletus edulis con Gamoneu del Puerto y jamón de buey o ensalada de pulpo, verduritas y vinagreta de aguacates
  • de segundo: mero asado con milhoja de picadillo de centollo y caramelo de Trabanco Selección o ternera confitada a baja temperatura con castañas, vainilla y ragut de setas de temporada
  • de postre: coulant de ablana con interior de turrón y entreusel de Moscovado y cítricos (elaborado por Alberto Ojeda)

El precio del menú es de 68 euros por persona e incluye bodega (Albariño Pazo da Bouziña, Rueda Monasterio de los Olivos, tinto de Rioja Zuazo Gastón Edición Limitada y copa de cava Raventós), cotillón y uvas de la suerte.

Es imprescindible reserva previa llamándonos al 98517 67 97 o al 984 39 55 20 o a través del formulario de contacto que encontraréis en nuestra web (pincha aquí), indicando el número de personas y el menú elegido (en el caso de Nochevieja).

¡Felices fiestas a todos y nuestros mejores deseos para el año 2017!

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Hasta el 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres

nov 24, 2016 por

Hasta el 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres

Del viernes 25 de noviembre al domingo 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestre de otoño de la Comarca de Gijón, una iniciativa que organiza AsturHongo y en la que colaboran el Ayuntamiento, Divertia y Otea.

Cuarenta restaurantes y siete tiendas nos hemos sumado a esta propuesta gastronómica. Durante estos diez días, en El Requexu os ofreceremos tres sugerentes raciones que tienen a las setas como principal protagonista. En concreto os proponemos:

  • níscalos a la plancha con salteado de chalota y jamón iberico (15 euros / ración)
  • bacalao confitado con guiso de llanega blanca y cardo silvestre (20 euros / ración)
  • pulpo salteado con guiso de llanega blanca y cardo silvestre (18 euros / ración)

Durante la presentación, Kenneth Pettit, experto micólogo inglés afincado en Asturias, señaló que lleva ocho años creyendo que Gijón necesita estas jornadas. “Es una oportunidad para que los cocineros descubran más setas allá de los típicos boletus y níscalos”, según recoge la noticia que publica el diario El Comercio.

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Capuccino de pote, nuestra propuesta para Gijón de Pinchos 2016

nov 14, 2016 por

Capuccino de pote, nuestra propuesta para Gijón de Pinchos 2016

Hasta el domingo 20 de noviembre un total de 117 establecimientos hosteleros de la ciudad -récord hasta la fecha- participamos en la novena edición del campeonato Gijón de Pinchos. En la Sidrería Restaurante El Requexu nos hemos sumado a esta iniciativa proponiéndote un ‘capuccino de pote asturiano’.

Nuestro pincho incluye una crema de pote asturiano, espuma caliente de tocino ibérico, berza frita y compango crujiente.

Os recordamos que existe un Gastromapa a disposición de todos vosotros con el objetivo de facilitaros el recorrido por los diferentes locales participantes así como sus propuestas gastronómicas. El precio de los pinchos oscila entre 1,50 y 2 euros y si se degusta acompañado de la cerveza que patrocina el evento asciende a 3,75 euros, tal y como recogen las bases del campeonato.

El martes día 22 se darán a conocer los nombres de los ganadores en las diferentes categorías de este campeonato:

  • escalerona de Oro, de Plata y de Bronce
  • premio especial al pincho asturiano
  • premio especial público por votación popular (a través de la página web de La Nueva España)
  • premio especial Cruzcampo Gran Reserva
  • premio al I+D+i
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