Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

mar 10, 2017 por

Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

Por cuarto año consecutivo organizamos las Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y la Sidrería Parrilla Ramón, todos en Gijón.

Del viernes 10 al domingo 19 de marzo tenéis la posibilidad de degustar un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el protagonista principal.

El menú incluye cuatro entradas: pastel de bacalao, pimientos rellenos de bacalao, croquetas de bacalao y ensalada de bacalao. A continuación, a elegir os proponemos:

  • Lomos de bacalao con manos de gochu
  • Bacalao a la portuguesa
  • Bacalao a la vizcaína
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao al ajo arriero

El precio del menú es de 28 euros por persona e incluye postre casero y bodega (Ruta 49 Albariño. DO Rías Baixas o Tapas Gastón – Verdejo).

Quienes prefiráis tapas os proponemos la siguiente relación:

  • Pastel de bacalao (12€)
  • Pimientos rellenos de bacalao (12€)
  • Croquetas de bacalao (12€)
  • Ensalada de bacalao (12€)
  • Lomos de bacalao con manos de gochu (18€)
  • Bacalao a la portuguesa (18€)
  • Bacalao a la vizcaína (18€)
  • Bacalao al pil pil (18€)
  • Bacalao al ajo arriero (18€)

Como siempre, os recomendamos reservar mesa llamándonos por teléfono al 984395520 o al 985176797 (cerramos el martes todo el día y el miércoles hasta las 18 horas) o a través del formulario de contacto de nuestra página web.

leer más

Del 8 al 17 de abril, III Jornadas del Bacalao en El Requexu

abr 12, 2016 por

Del 8 al 17 de abril, III Jornadas del Bacalao en El Requexu

Por tercer año consecutivo organizamos, en colaboración con Legado Gourmet, las III Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos y el Llagar de Begoña, todos en Gijón.

Del viernes 8 al domingo 17 de abril tenéis la posibilidad de degustar un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el protagonista principal.

El menú incluye cuatro entradas: pastel de bacalao, pimientos rellenos de bacalao, croquetas de bacalao y ensalada templada de bacalao. A continuación, a elegir os proponemos:

  • Lomos de bacalao con manos de cerdo
  • Bacalao a la sidra
  • Bacalao a la portuguesa
  • Bacalao a la vizcaína
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao al ajo arriero

El precio del menú es de 28 euros por persona e incluye postre casero, agua, sidra y bodega (Ruta 49 Albariño. DO Rías Baixas).

Con cada ticket de menú participarás en el sorteo de un viaje para dos personas a la bodega Viña Cartín con una noche de hotel, visita guiada por la bodega y viñedos, visita al Museo de Vehículos Clásicos propiedad de la bodega, degustación de vinos y comida. Se realizará un sorteo en cada una de las tres sidrerías participantes.

Quienes prefiráis tapas os proponemos la siguiente relación:

  • Pastel de bacalao (11€)
  • Pimientos rellenos de bacalao (11€)
  • Croquetas de bacalao (11€)
  • Ensalada templada de bacalao (11€)
  • Lomos de bacalao con manos de cerdo (18€)
  • Bacalao a la sidra (18€)
  • Bacalao a la portuguesa (18€)
  • Bacalao a la vizcaína (18€)
  • Bacalao al pil pil (18€)
  • Bacalao al ajo arriero (18€)

Como siempre, os recomendamos reservar mesa llamándonos por teléfono al 984395520 o al 985176797 (cerramos el martes todo el día y el miércoles hasta las 18 horas).

 

 

 

 

 

leer más

Del 10 al 19 de abril, II Jornadas del Bacalao en el Requexu

mar 27, 2015 por

Del 10 al 19 de abril, II Jornadas del Bacalao en el Requexu

Del viernes 10 al domingo 19 de abril, celebraremos unas nuevas jornadas gastronómicas en la sidrería. Esta vez se trata de las II Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos y el Llagar de Begoña y que organizamos en colaboración con Legado Gourmet.

Por segundo año consecutivo nos unimos para ofrecerte las mejores propuestas gastronómicas.

Durante 10 días os proponemos un menú especial y unas raciones en las que el bacalao será el ingrediente estrella.

 

 

Menú (26 euros por persona) incluye:

entrantes:

  • pastel de bacalao
  • pimientos rellenos de bacalao
  • croquetas de bacalao
  • ensalada templada de bacalao

a elegir:

  • lomos de bacalao con manos de cerdo
  • bacalao a la sidra
  • bacalao a la portuguesa
  • bacalao a la vizcaína
  • bacalao al pil pil

postre casero

bodega:

  • sidra, agua, Albariño Ruta 49

 

Raciones:

  • pastel de bacalao (12 euros)
  • pimientos rellenos de bacalao (12 euros)
  • croquetas de bacalao (12 euros)
  • ensalada templada de bacalao (12 euros)
  • lomos de bacalao con manos de cerdo (16 euros)
  • bacalao a la sidra (16 euros)
  • bacalao a la portuguesa (16 euros)
  • bacalao a la vizcaína (16 euros)
  • bacalao al pil pil (16 euros)
  • lomo de bacalao con almejas y langostinos (16 euros)

 

Ya sabéis que para reservar mesa en el Requexu podéis llamarnos por teléfono al 984 39 55 20 (cerramos los martes por descanso).

 

leer más

Unas jornadas del bacalao, con premio

jun 9, 2014 por

Unas jornadas del bacalao, con premio

Como bien sabéis, durante las Jornadas del Bacalao que organizamos del 9 al 18 de mayo junto a la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y el Mariñán de Begoña, sorteamos entre todos los asistentes una noche de hotel para dos personas que incluye visita a una bodega y una cata de vinos.

El pasado viernes realizamos el sorteo y la persona ganadora resultó Gerardo Cuesta, uno de los comensales que acudió a nuestra sidrería a degustar el menú especial que os ofrecimos durante esos 10 días. En la imagen, posa con el premio junto a su mujer y Roberto (Coco), uno de los dos socios del Requexu.

Desde aquí queremos felicitar a Gerardo y agradecer a todos los que vinisteis a las Jornadas del Bacalao por confiar, como siempre, en nuestros platos. Muy pronto volveremos a tener nuevas propuestas gastronómicas. ¡Os mantenemos informados!

leer más

Del 9 al 18 de mayo, jornadas del bacalao en el Requexu

abr 23, 2014 por

Del 9 al 18 de mayo, jornadas del bacalao en el Requexu

Del viernes 9 al domingo 18 de mayo tenemos unas nuevas jornadas gastronómicas en la sidrería. Esta vez se trata de las Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y el Mariñán de Begoña.

Durante 10 días os proponemos un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el ingrediente estrella.

El menú (a 26 euros por persona) incluye:

entrantes:

  • pastel de bacalao
  • rollitos de carpaccio de bacalao rellenos de jamón ibérico
  • pimientos rellenos de bacalao
  • croquetas de bacalao

a elegir:

  • lomos de bacalao con manos de cerdo
  • bacalao a la sidra
  • lomos de bacalao con almejas y langostinos
  • bacalao a la portuguesa
  • bacalao a la vizcaína
  • bacalao al pil pil

postre:

  • arroz con leche o tarta de queso

bodega:

  • sidra, agua, Rioja Crianza o Rueda

Las raciones (a 16 euros) que podréis degustar son:

  • lomos de bacalao con manos de cerdo
  • bacalao a la sidra
  • lomos de bacalao con almejas y langostinos
  • bacalao a la portuguesa
  • bacalao a la vizcaína
  • bacalao al pil pil
leer más