Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

mar 10, 2017 por

Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

Por cuarto año consecutivo organizamos las Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y la Sidrería Parrilla Ramón, todos en Gijón.

Del viernes 10 al domingo 19 de marzo tenéis la posibilidad de degustar un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el protagonista principal.

El menú incluye cuatro entradas: pastel de bacalao, pimientos rellenos de bacalao, croquetas de bacalao y ensalada de bacalao. A continuación, a elegir os proponemos:

  • Lomos de bacalao con manos de gochu
  • Bacalao a la portuguesa
  • Bacalao a la vizcaína
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao al ajo arriero

El precio del menú es de 28 euros por persona e incluye postre casero y bodega (Ruta 49 Albariño. DO Rías Baixas o Tapas Gastón – Verdejo).

Quienes prefiráis tapas os proponemos la siguiente relación:

  • Pastel de bacalao (12€)
  • Pimientos rellenos de bacalao (12€)
  • Croquetas de bacalao (12€)
  • Ensalada de bacalao (12€)
  • Lomos de bacalao con manos de gochu (18€)
  • Bacalao a la portuguesa (18€)
  • Bacalao a la vizcaína (18€)
  • Bacalao al pil pil (18€)
  • Bacalao al ajo arriero (18€)

Como siempre, os recomendamos reservar mesa llamándonos por teléfono al 984395520 o al 985176797 (cerramos el martes todo el día y el miércoles hasta las 18 horas) o a través del formulario de contacto de nuestra página web.

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2016, un año de campeonato con sabor asturiano

ene 12, 2017 por

2016, un año de campeonato con sabor asturiano

Dejadas atrás las navidades, retomadas las rutinas y el horario habitual de apertura, seguimos fieles a la tradición de echar la mirada atrás y hacer balance del año. Como siempre os decimos, no hay palabras que puedan expresar nuestro agradecimiento a todos vosotros, clientes, amigos y proveedores, por las visitas que nos hacéis a la sidrería.

Han sido 365 días muy intensos. Elaboramos menús especiales en fechas señaladas, participamos en campeonatos, nos sumamos a diferentes proyectos y día a día, todo esto, os lo tratamos de trasladar a través de las actualizaciones diarias en nuestra página de Facebook, en las cuentas de Twitter y Google + y en este blog en el que compartimos un total de trece artículos.

En febrero os propusimos el ya tradicional menú de Comadres y el menú especial de Antroxu; en marzo elaboramos menús especiales coincidiendo con el día del Padre y el Domingo de Ramos; en abril participamos en las III Jornadas del Bacalao; en mayo os ofrecimos un menú especial con motivo del Día de la Madre; en junio os propusimos un menú especial maridaje e iniciamos el horario de verano, cerrando únicamente los martes.

También incorporamos una nueva oferta gastronómica con postres premium de la Confitería Albert de La Felguera. En septiembre celebramos el día de Asturias con un menú elaborado a base de productos de la tierra; en octubre volvimos a participar en una nueva edición de Gijón de Sidra; en noviembre nos sumamos al proyecto ‘Maratones contra el Cáncer Infantil 2017′ que impulsa nuestro amigo Héctor Moro a beneficio de la Asociación Galbán de familias con niños con cáncer del Principado de Asturias y participamos en la novena edición del campeonato Gijón de Pinchos en el que obtuvimos el primer premio al pincho asturiano y el tercer premio del público; y en diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres para despedir el año con los tradicionales menús especiales de Navidad y Nochevieja.

Si tuviéramos que ponerle una nota negativa al 2016 sería la noticia del fallecimiento, en junio, del piloto de motos Luis Salom en un terrible accidente en Montmeló. Meses antes había estado comiendo en la sidrería, una visita que guardaremos para siempre en nuestro recuerdo.

Ojalá que este 2017 venga acompañado de salud para todos y que podamos seguir disfrutando de vuestra compañía. ¡Muchas gracias por estar siempre ahí!

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Del 8 al 17 de abril, III Jornadas del Bacalao en El Requexu

abr 12, 2016 por

Del 8 al 17 de abril, III Jornadas del Bacalao en El Requexu

Por tercer año consecutivo organizamos, en colaboración con Legado Gourmet, las III Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos y el Llagar de Begoña, todos en Gijón.

Del viernes 8 al domingo 17 de abril tenéis la posibilidad de degustar un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el protagonista principal.

El menú incluye cuatro entradas: pastel de bacalao, pimientos rellenos de bacalao, croquetas de bacalao y ensalada templada de bacalao. A continuación, a elegir os proponemos:

  • Lomos de bacalao con manos de cerdo
  • Bacalao a la sidra
  • Bacalao a la portuguesa
  • Bacalao a la vizcaína
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao al ajo arriero

El precio del menú es de 28 euros por persona e incluye postre casero, agua, sidra y bodega (Ruta 49 Albariño. DO Rías Baixas).

Con cada ticket de menú participarás en el sorteo de un viaje para dos personas a la bodega Viña Cartín con una noche de hotel, visita guiada por la bodega y viñedos, visita al Museo de Vehículos Clásicos propiedad de la bodega, degustación de vinos y comida. Se realizará un sorteo en cada una de las tres sidrerías participantes.

Quienes prefiráis tapas os proponemos la siguiente relación:

  • Pastel de bacalao (11€)
  • Pimientos rellenos de bacalao (11€)
  • Croquetas de bacalao (11€)
  • Ensalada templada de bacalao (11€)
  • Lomos de bacalao con manos de cerdo (18€)
  • Bacalao a la sidra (18€)
  • Bacalao a la portuguesa (18€)
  • Bacalao a la vizcaína (18€)
  • Bacalao al pil pil (18€)
  • Bacalao al ajo arriero (18€)

Como siempre, os recomendamos reservar mesa llamándonos por teléfono al 984395520 o al 985176797 (cerramos el martes todo el día y el miércoles hasta las 18 horas).

 

 

 

 

 

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Jornadas de ‘las carnes de Viña Pedrosa’ del 23 de abril al 3 de mayo

abr 22, 2015 por

Jornadas de ‘las carnes de Viña Pedrosa’ del 23 de abril al 3 de mayo

Del jueves 23 de abril al domingo 3 de mayo participamos en las jornadas gastronómicas de ‘Las carnes de Viña Pedrosa‘. Durante esos días os propondremos un menú especial:

  • primero: ensalada de quesos asturianos en textura
  • la carne: carrillera de ternera con pera al vino tinto
  • postre de la casa

El precio por persona del menú es de 33 euros (IVA incluido) y se requiere un mínimo de dos personas.

Reserva mesa llamándonos al 984 39 55 20 o al 985 17 67 97. También podéis contactar con nosotros a través de nuestra página web.

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Del 10 al 19 de abril, II Jornadas del Bacalao en el Requexu

mar 27, 2015 por

Del 10 al 19 de abril, II Jornadas del Bacalao en el Requexu

Del viernes 10 al domingo 19 de abril, celebraremos unas nuevas jornadas gastronómicas en la sidrería. Esta vez se trata de las II Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos y el Llagar de Begoña y que organizamos en colaboración con Legado Gourmet.

Por segundo año consecutivo nos unimos para ofrecerte las mejores propuestas gastronómicas.

Durante 10 días os proponemos un menú especial y unas raciones en las que el bacalao será el ingrediente estrella.

 

 

Menú (26 euros por persona) incluye:

entrantes:

  • pastel de bacalao
  • pimientos rellenos de bacalao
  • croquetas de bacalao
  • ensalada templada de bacalao

a elegir:

  • lomos de bacalao con manos de cerdo
  • bacalao a la sidra
  • bacalao a la portuguesa
  • bacalao a la vizcaína
  • bacalao al pil pil

postre casero

bodega:

  • sidra, agua, Albariño Ruta 49

 

Raciones:

  • pastel de bacalao (12 euros)
  • pimientos rellenos de bacalao (12 euros)
  • croquetas de bacalao (12 euros)
  • ensalada templada de bacalao (12 euros)
  • lomos de bacalao con manos de cerdo (16 euros)
  • bacalao a la sidra (16 euros)
  • bacalao a la portuguesa (16 euros)
  • bacalao a la vizcaína (16 euros)
  • bacalao al pil pil (16 euros)
  • lomo de bacalao con almejas y langostinos (16 euros)

 

Ya sabéis que para reservar mesa en el Requexu podéis llamarnos por teléfono al 984 39 55 20 (cerramos los martes por descanso).

 

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