Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

mar 10, 2017 por

Hasta el domingo 19 de marzo, IV Jornadas del Bacalao en El Requexu

Por cuarto año consecutivo organizamos las Jornadas del Bacalao, un evento en el que también participan la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y la Sidrería Parrilla Ramón, todos en Gijón.

Del viernes 10 al domingo 19 de marzo tenéis la posibilidad de degustar un menú especial o unas raciones en las que el bacalao será el protagonista principal.

El menú incluye cuatro entradas: pastel de bacalao, pimientos rellenos de bacalao, croquetas de bacalao y ensalada de bacalao. A continuación, a elegir os proponemos:

  • Lomos de bacalao con manos de gochu
  • Bacalao a la portuguesa
  • Bacalao a la vizcaína
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao al ajo arriero

El precio del menú es de 28 euros por persona e incluye postre casero y bodega (Ruta 49 Albariño. DO Rías Baixas o Tapas Gastón – Verdejo).

Quienes prefiráis tapas os proponemos la siguiente relación:

  • Pastel de bacalao (12€)
  • Pimientos rellenos de bacalao (12€)
  • Croquetas de bacalao (12€)
  • Ensalada de bacalao (12€)
  • Lomos de bacalao con manos de gochu (18€)
  • Bacalao a la portuguesa (18€)
  • Bacalao a la vizcaína (18€)
  • Bacalao al pil pil (18€)
  • Bacalao al ajo arriero (18€)

Como siempre, os recomendamos reservar mesa llamándonos por teléfono al 984395520 o al 985176797 (cerramos el martes todo el día y el miércoles hasta las 18 horas) o a través del formulario de contacto de nuestra página web.

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Hasta el 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres

nov 24, 2016 por

Hasta el 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres

Del viernes 25 de noviembre al domingo 4 de diciembre participamos en las I Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestre de otoño de la Comarca de Gijón, una iniciativa que organiza AsturHongo y en la que colaboran el Ayuntamiento, Divertia y Otea.

Cuarenta restaurantes y siete tiendas nos hemos sumado a esta propuesta gastronómica. Durante estos diez días, en El Requexu os ofreceremos tres sugerentes raciones que tienen a las setas como principal protagonista. En concreto os proponemos:

  • níscalos a la plancha con salteado de chalota y jamón iberico (15 euros / ración)
  • bacalao confitado con guiso de llanega blanca y cardo silvestre (20 euros / ración)
  • pulpo salteado con guiso de llanega blanca y cardo silvestre (18 euros / ración)

Durante la presentación, Kenneth Pettit, experto micólogo inglés afincado en Asturias, señaló que lleva ocho años creyendo que Gijón necesita estas jornadas. “Es una oportunidad para que los cocineros descubran más setas allá de los típicos boletus y níscalos”, según recoge la noticia que publica el diario El Comercio.

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Un 2015 para el recuerdo, un año para enmarcar

ene 1, 2016 por

Un 2015 para el recuerdo, un año para enmarcar

Estrenado calendario, con el recuerdo reciente de la Nochevieja nos gusta echar la mirada atrás y hacer balance del año. Nunca hay palabras suficientes para agradeceros a clientes, amigos y proveedores la compañía que nos hacéis en el día a día.

Hemos tratado de estar a vuestra altura organizando menús especiales y participando en diferentes campeonatos. Siempre os hemos intentado informar de los que ocurría en la sidrería tanto a través de la página de Facebook, como en Twitter y Google Plus, además de en este blog (hemos escrito quince post) y en nuestra app. Somos conscientes de que hoy por hoy Internet y las redes sociales son un inmejorable canal para estar cerca de todos vosotros.

Fieles a la tradición, en febrero, organizamos un menú especial para el día de Comadres y otro para el Antroxu. Del 6 al 15 de marzo participamos en el VIII Campeonato de Pinchos de Asturias. En abril, junto a otras sidrerías vecinas, organizamos las II Jornadas del Bacalao y las Jornadas de ‘las carnes de Viña Pedrosa’. Como antesala al verano, participamos en la II Ruta de la Tapa en Gijón organizada por Mahou y celebramos el Día de la Madre con un menú especial.

Ideamos el ‘menú maridaje: placeres y tragos cortos’ y aspiramos a ser la ‘Mejor Sidrería con Calidad 2015, un reconocimiento otorgado por Gijón Calidad Turística. Gracias a vuestros votos a través de Internet nos llevamos el segundo premio.

Celebramos nuestro once aniversario, el segundo en el nuevo emplazamiento de la avenida de la Costa. Tras el verano estrenamos carta con nuevas y sugerentes propuestas.

Del 8 al 18 de octubre participamos en ‘Gijón de Sidra 2015′ y del 13 al 22 de noviembre en la octava edición de Gijón de Pinchos. Como veis hemos tratado de proponeros mes a mes diferentes alternativas a vuestros momentos de ocio. A lo largo de estos 365 días hemos recibido visitas de famosos, como Los del Río, los ex futbolistas Juanjo González y Santi Denia, o nuestro amigo Marcelino García Toral, actual entrenador del Villarreal.

Ojalá que 2016 sea igual o mejor que este 2015 que acaba de concluir. Ojalá que en 2016 sigamos pudiendo disfrutar de vuestra compañía, sin duda, el mejor regalo que nos podían conceder.

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Del 10 al 19 de octubre participamos en ‘Gijón de sidra 2014′

sep 18, 2014 por

Del 10 al 19 de octubre participamos en ‘Gijón de sidra 2014′

Id tomando nota de esta cita, del viernes 10 al domingo 19 de octubre vuelve Gijón de Sidra que este otoño celebra ya su sexta edición. Nosotros será la segunda vez que participemos en esta iniciativa que contribuye a poner en valor la sidra como producto y alimenta el compañerismo entre sidrerías y lagares.

Ya sabéis que dentro de poco tendréis a vuestra disposición un SidroMapa donde encontraréis referencias de todos los establecimientos que participamos.

En la Sidrería El Requexu os podemos adelantar la cazuela que os propondremos para acompañar la botella de sidra. Este año apostamos por un marmitako de jabalí con setas. El precio de la cazuelina y la botella de sidra será de 3,50 euros y el de la cazuelona con botella de sidra: 4,50 euros.

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Unas jornadas del bacalao, con premio

jun 9, 2014 por

Unas jornadas del bacalao, con premio

Como bien sabéis, durante las Jornadas del Bacalao que organizamos del 9 al 18 de mayo junto a la Sidrería Los Campinos, el Llagar de Begoña y el Mariñán de Begoña, sorteamos entre todos los asistentes una noche de hotel para dos personas que incluye visita a una bodega y una cata de vinos.

El pasado viernes realizamos el sorteo y la persona ganadora resultó Gerardo Cuesta, uno de los comensales que acudió a nuestra sidrería a degustar el menú especial que os ofrecimos durante esos 10 días. En la imagen, posa con el premio junto a su mujer y Roberto (Coco), uno de los dos socios del Requexu.

Desde aquí queremos felicitar a Gerardo y agradecer a todos los que vinisteis a las Jornadas del Bacalao por confiar, como siempre, en nuestros platos. Muy pronto volveremos a tener nuevas propuestas gastronómicas. ¡Os mantenemos informados!

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