Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

nov 29, 2016 por

Menús especiales de Navidad y Nochevieja 2016 en El Requexu

Fieles a la tradición un año más volvemos a proponeros unos menús especiales con motivo de la comida del día de Navidad (25 de diciembre) y de la cena de Nochevieja (31 de diciembre). Propuestas con las que confiamos deleitaros a todos, con una elaboración muy cuidada y empleando como siempre productos de la más alta calidad.

Para la comida de Navidad os proponemos el siguiente menú:

  • de entrante: crema picantina de mejillones y chistorra
  • de primero: ensalada de pato en texturas con vinagreta de cerezas o verdinas con almejas a la marinera
  • de segundo: lomo de merluza con potarros en su tinta o caldereta de cabrito

El menú, que tiene un precio de 25 euros por persona, incluye pan, agua, bodega y postre.

Para la cena de Nochevieja os proponemos el siguiente menú:

  • entradas: croqueta de carabinero y mahonesa de citronela y terrina de foie, crema de higos y turrón de kikos
  • de primero: crema de boletus edulis con Gamoneu del Puerto y jamón de buey o ensalada de pulpo, verduritas y vinagreta de aguacates
  • de segundo: mero asado con milhoja de picadillo de centollo y caramelo de Trabanco Selección o ternera confitada a baja temperatura con castañas, vainilla y ragut de setas de temporada
  • de postre: coulant de ablana con interior de turrón y entreusel de Moscovado y cítricos (elaborado por Alberto Ojeda)

El precio del menú es de 68 euros por persona e incluye bodega (Albariño Pazo da Bouziña, Rueda Monasterio de los Olivos, tinto de Rioja Zuazo Gastón Edición Limitada y copa de cava Raventós), cotillón y uvas de la suerte.

Es imprescindible reserva previa llamándonos al 98517 67 97 o al 984 39 55 20 o a través del formulario de contacto que encontraréis en nuestra web (pincha aquí), indicando el número de personas y el menú elegido (en el caso de Nochevieja).

¡Felices fiestas a todos y nuestros mejores deseos para el año 2017!

leer más

Estas navidades os proponemos el brindis más asturiano

dic 8, 2014 por

Estas navidades os proponemos el brindis más asturiano

Como bien dicen nuestros amigos de Gustatio, “nos gustan las burbujas y sin son asturianas más”. En la Sidrería El Requexu nos hemos inscrito a la cuarta edición de ‘Asturias Sidra Brut’ que se celebrará del 12 de diciembre al 6 de enero de 2015. Al evento, impulsado por Gustatio en colaboración con los llagares de Sidra Espumosa con D.O., Hostelería de Asturias, la Asociación de Hostelería de Gijón y la Denominación de Origen Sidra de Asturias, se han apuntado otros cien establecimientos de la región.

Las sidras participantes son Emilio Martínez (El Gobernador), Poma Aurea (Trabanco) y Pomarina (Valle, Ballina y Fernández). El precio de la copa es de 2 euros y el de la botella, 10 euros. Una buena oportunidad para hacer el brindis más asturiano del año.

¡Os esperamos en El Requexu!

leer más