Más de
una veintena de
restaurantes y sidrerías
del concejo nos hemos sumado a esta
propuesta gastronómica que se ha convertido ya en un clásico del
otoño gijonés. Durante estos días os proponemos los siguientes platos dentro de las V Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Gijón:
- senderina salteada con langostinos
- boletus a la plancha con refrito de chalota y jamón
- lengua de vaca a la plancha
- salteado de pulpo con setas
- ragut de setas silvestres con lascas de bacalao al pilpil
Así recoge la
prensa local
el inicio de estas jornadas (se accede a la noticia pinchando en el enlace):